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黄浦仲夏美味 有了它绝对能"cheng"过高温天

2017/8/10 13:18:42 来源:东方网 选稿:王雅雅

  据黄浦区消息:本来嘛~

  这么热的天就应该

  去去沙滩,玩玩浪花

  喝喝冰椰子水

  顺便看着比基尼美女

  和

  秀着人鱼线的鲜肉们

  ……

  

  但是!

  最近这条在网路上火爆的视频

  绝对能告诉你

  拯救高温的除了双台风

  还有这种

  叫“蛏”的食物!

  知道大家都不陌生啦,

  但看下去一定让你口水止不住~嘿~

  带盐真的能抓到蛏子吗?

  不管啦,反正我们先从蛏子说起。

  来嘛~

  16个橙色高温怕什么~

  40.9°C又怎样~

  吸吸海鲜,嘬嘬手指,咂咂嘴~

  啧~啧~啧~

  小编这就陪你一起“cheng”下去!

  

  撒盐迫使蛏子出洞图coastweekend.com

  7-8月正是品尝蛏子的最佳时机

  鲜美程度不亚于蚝类

  谁说

  只有吃生蚝才能品尝出大海的味道

  想吃到把蛏子做到极致的料理

  在黄浦就可以实现!

  有米其林一星餐厅

  有众望所归

  有招牌特色

  你能想到,想不到的

  “蛏子花式料理大法”上线啦!

  吃货们快跟上

  

  NO.1 莆田

  7种做法打造蛏子料理

  性质:连锁

  您周边的店:无限极荟购物广场店

  餐厅地址:湖滨路168号无限极荟购物广场2层

  莆田的蛏子就来自于已经有600多年养蛏历史的福建莆田哆头村,原生态黑泥放养,哆头土质肥沃、养分充足,养出的蛏子又肥又大。

  

  蛏|子|料|理酒

  

  “老酒竖海蛏”68元/例

  采用花雕清蒸,没有一丝腥味,

  入口还带有一点点的酒香。

  (吃货提示:在家DIY也可用白酒或者啤酒)

  蛏|子|料|理烹

  

  “蛏炒蛋”68元/例

  鸡蛋和蛏肉的完美搭配,

  每一口都能吃到肥美的蛏肉。

  (吃货提示:懒人的绝对福利)

  蛏|子|料|理炝

  

  “风味蛏溜”68元/例

  蛏肉裹上地瓜粉与蔬菜烹煮,

  口感清甜香脆,爽口开胃。

  (吃货提示:炎热的气温与酸爽的口感更配喔)

  蛏|子|料|理炒

  

  “姜葱炒海蛏”68元/例

  最家常的做法,

  保留了蛏子的鲜嫩,

  又有葱姜的香味。

  (吃货提示:最简单等于最困难,家常不是那么好做的)

  蛏|子|料|理炸

  

  “椒盐海蛏”68元/例

  肥厚蛏肉炸到酥脆,

  佐以椒盐、洋葱末和辣椒末,

  香气四溢丝丝入味。

  (吃货提示:这道菜一定要趁热,绝对是不同的享受)

  蛏|子|料|理蒸

  

  “蒜蓉蒸海蛏”68元/例

  蒜蓉的香辣配上蛏肉的肥美,

  就像小编和你,

  简直欲罢不能。

  (吃货提示:蒜蓉就好比肉松和芝士就是这么百搭)

  蛏|子|料|理焗

  

  “铁板盐焗蛏“68元/例

  优质海盐和花椒,

  保留了蛏子的原汁原味。

  (吃货提示:那么好的盐别浪费了)

  NO.2 肥仔文澳门猪骨煲

  性质:连锁

  餐厅地址:福州路666号华鑫大厦1楼(近广西北路口)

  

  蛏|子|料|理豉

  

  豉汁炒蛏子38元/例

  重口味爱好者的福音,

  在鲜香的同时多了一丝丝辣味

  吃货提示:浓油赤酱、下饭绝佳

  蛏|子|料|理葱

  

  葱姜炒蛏子王 68元/例

  食材是蛏子中比较大只的竹蛏,

  过水后肉壳分离再翻炒,

  一筷子下去满满的蛏肉

  吃货提示:口感独特,但是不失蛏子本身的鲜美

  蛏|子|料|理煮

  

  辣酒煮蛏子 43元/例

  酒辣结合,即去除了腥味,也更入味

  吃货提示:唇齿留香、份量十足

  NO.3 林林餐厅

  性质:单店

  餐厅地址:浙江南路71号(近延安东路)

  

  蛏|子|料|理烩

  

  荠菜烩蛏子

  翠绿的荠菜配上嫩白的蛏子肉,汤清味鲜

  吃货提示:口味本帮餐厅、份量大于本帮

  NO.4 沈家门兰嫂海鲜面

  性质:单店

  餐厅地址:福建中路90号(福建中路广东路口)

  

  蛏|子|料|理面

  

  蛏子酸菜面 18元/碗

  性价比超高,

  一碗面里满满的蛏子

  配合酸菜酸爽的口感更鲜美

  吃货提示:金牌海鲜面、海鲜什锦面等蛏子都有露面喔

  NO.5 喜福会

  性质:单店

  餐厅地址:南京东路300号恒基名人购物中心5楼

  

  蛏|子|料|理烤

  

  铁板蛏子

  个大肥美,整整齐齐的卧于铁板之上

  吃货提示:铁板比较烫,不要去碰

  这样的美味

  可不是随时随地都能尝到的,

  过了8月底

  有些蛏子料理也就陆续下架了,

  有想品尝的小伙伴还是得赶早啦!

  小说说:

  喜欢在外晃悠的伙伴们,

  求勾搭~求推荐~

  希望大家踊跃发来

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