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第六届上海国际起泡酒节即将登陆静安公园

2018/9/6 10:48:36 来源:东方网 作者:袁文君 选稿:韩聪聪

  据静安区消息,被列为2018上海旅游节活动之一的第六届上海国际起泡酒节将于9月13—16日举行。比往年多了一天的起泡酒节和花样美酒嘉年华,就是为了满足越来越多的市民朋友对美酒文化时尚的喜爱和追崇。

  起泡酒是葡萄酒的一个类别,它经过二次发酵产生了起泡。跟静态葡萄酒不一样的是,它口感清新、酒精度较低,容易入口,与菜肴百搭,也是进入葡萄酒世界的一个入口。目前市场上95%以上的起泡酒均为国外原产地原装进口;中国有天津王朝和宁夏夏桐等。每年的起泡酒节上,全球各地的起泡酒缤纷多彩,瓶型包装有颜值,口感也能满足消费者个性需求。从今年各家参展商送选酒品来看,起泡酒的品质口感将表现的更为出色,也包括一部分静态酒是来自名庄、段位颇高的干红干白甜酒等,十分令人期待。

  作为今年比较抢眼的一个亮点,主办方将首次推出“猜猜我是谁——大众盲品日”项目。美酒只有喝到嘴里,品酒者才能知道它是不是适合自己。在参与者不了解酒款来自哪里、不了解价格多少的前提下,就靠每一位消费者的味蕾来品评本届约40款选送的起泡美酒,然后根据分数评选出喜欢的酒款。每一位参与者将获得有关葡萄酒鉴别的小常识以及参与证书纪念品,希望能引起社会关注,以推动美酒文化消费市场。

  起泡酒节一直坚持以专业引导大众的美酒消费。专家盲品今年依然进行。今年主办方跟著名葡萄酒培训机构Iway合作,邀请旗下葡萄酒讲师担当本届起泡美酒的专业盲品。专业盲品以消费者品饮的场合:最佳餐饮、最佳聚会、最佳单饮来对参赛酒进行筛选和归纳。从去年开始的现场美酒课堂今年也依然举办,由专业人士传授葡萄酒品尝技巧,在享受美酒的同时,领略世界美酒文化风土人情。澳洲名庄品牌干红专题讲座、意大利普洛赛科起泡配中国月饼品尝课、花样美酒组合品鉴时段等,让有兴趣的消费者有机会接受更多的美酒文化。

  记者还了解到,主办方今年在融合美酒美食与文化创意方面作了类型多样的跨界合作尝试。在区旅游局的牵头下,今年的起泡酒节将与兴业太古汇联手推出“世界起泡美酒品饮周”活动;同时与上海商城合作举办《月满中秋起泡美酒特展》,为即将到来的中秋与国庆佳节餐桌上提供品质好酒;主办方还与上海著名皇朝餐饮集团互推特色餐酒之旅项目,让更多上海市民享受美酒与美食融合的魅力,为美好生活带来健康增添精彩。